１２日～新潟県内旅行に行っていました。 コロナ感染症が流行し昨年からどこにも出かけられなかったので今年は県内であまり観光地を巡らずののんびり旅行をしてきました。いくとぴあのチューリップは品種や本数も多く見事にきれいに満開でした。 福島潟とい…
今日も風がありましたが晴れの天気でした。ここしばらく雨が降っていないので黄砂で空は少しかすんでいます。雨が降れば空中の黄砂も落ちてくれるのですが.今年は黄砂の量が多いです。 当宿は4/1から片付け期間でお休み中ですがいよいよ舞子も明日でクローズ…
なんと２か月ぶりのブログでスイマセン。。。今日の天気も晴れ。 だいぶ雪解けが進みましたがゲレンデにはまだまだ雪がたっぷりあります！！ スキー場の営業期間をご連絡します。 当宿側の舞子ゲレンデは今月の２８日の日曜日で終了となります。 奥添地と長…
朝冷え込んでます。朝日が当たった山々がくっきりきれいに雪化粧しています。 昨日少し降った雪があたり一面真っ白！！ 今朝のゲレンデは最高のコンデション。若は早速お仲間と山へ出かけました。
今日は9時過ぎくらいから雨が降り出してしまいました。 関東方面が緊急事態宣言が発令されて1週間以上たったゲレンデはお客様が少なく、閑散としています。土曜日ですが平日のゲレンデのような雰囲気です。 当宿も今シーズンは毎週末空室ありの状態で我慢の…
ご飯にまつわるエトセトラ〜土鍋〜 私はもともとごはん炊きは鍋派。炊飯器を置くのが嫌だし、ル・クルーゼならごはん以外にも使えるし！と思って。だけど、越路でこの長谷園さんの土鍋を知って、即真似して購入しました。何故か。それは、火加減いらずの吹き…
こんにちは。 皆さま、いかがお過ごしでしょうか。もろもろ、今年もなんだか複雑な幕開け。 例のものに、雪に。 会いたい人に会えない、行きたいところに行けない、こんなにずっしりくるものなのですね。さて！元気がほしい！どっか行きたい！⇒行けない( ；∀…
連休初日の今日も大雪注意が継続中です。 今シーズンは降り出すと雪の勢いが止まりません。 昨晩は降りやんでいました雪が夜明け頃からまた降り出し、今朝まで新たに20cmくらい積もっています。今回の冬型は結構しぶとい。早くお日様が見たいです。 さて1月1…
まあ雪がよくも降ります！！ 道路は各所で車幅は半分。すれ違うのもやっとの状態です。 越路の屋根も1回雪堀をしたのにまた明日は屋根の雪堀です。 今夜は冷え込んでいますので明日から雪も止み天気になりそうです。 コロナウイルス感染者増加でGoToトラベル…
ずっと頭の中がなんだか忙しい。こんな時だけれど、だからこそ？何かを新しくしたり、新たにどうするのか考えたり。 いろいろ、新調したり、工夫して冬にむけて準備しています。 まだまだ、時間が足りません。。。 先週、昨年ご利用くださった方向けにDMを発…
市内の方はプレミアム商品券使えます♫ 新米が登場し、通常業務の傍らで、男性陣は精米から荷造り、私も伝票作りに発送作業にと恒例のバタバタ。 間違えないように、待っている方へ早く届くように。 米屋でした（笑） 米屋仕事をしながら、こころに温めていた…
昨年のスムージーイベントより少し早いこの時期に。 今年も美味しい、楽しいand you 企画！！ その名も『土鍋でドン！！』 ❓❓❓なんじゃそりゃ❓ってなりますよね（笑） 私は「そうきたかー！！」となりました（笑） （たぶんお馴染みの）美味しいもの大好きな…
越路では夏休み後半の8月17日から8月末まで県民限定のプランをご用意しました。つなぐにいがた県民割をご利用で、大人は5000円引となるので、今なら当宿では大人は半額でご宿泊いただけます！！県の予算がなくなり次第終了となるそうなので、このタイミング…
毎月恒例のRoseandyouが今月も開催されています。 何それ❓という方はこちら↓ https://koshiji.hatenablog.com/entry/2020/05/24/225529 越路プリン持って今月も私がお邪魔しています。 お近くの方はマスクをしてぜひお越し下さい！！ 日曜日まで開催されてい…
地元で有名な移動販売車and駅前のカフェ、ケロハウスの田村さん企画！！ 「プリンセスケロは、食べ比べがお好き❤️」のプリンセット( ´∀｀) 越路プリンも含めて南魚沼市内のプリンが5種類（！！）入っています。なんて素敵な思いつきですかー！ 完全予約制だ…
表題の通り、越路のお米は今季分完売となりました！ ご購入くださった皆さまありがとうございました！ 今後通販ページでは、同じ村（表現が古い( ´艸｀)ですが、地域、だと広すぎるし…同じ集落ということです。あれ？さらに古いかな？良い表現が見つからない…
※今日の夕食会のお客様へ、母が生けた花。最近は家族内で「今日の花、仮屋崎だね」と言うのが定番に。 以下、本題です。 5月に放送された、UX朝の情報番組ナマトクで取材があった時、販売前だった越路プリンを少し紹介したのですが、その時に聞かれたのが「…
☆トップページでお伝えしきれない最新情報をこちらで随時更新していきたいと思います。内容は適宜変わりますのでお楽しみに～ 【8/1 NEW】ブログ更新しました！ つなぐにいがた県民割でお得に夏休み！！ - koshiji’s blog できうる限りの対策をとり、できう…
6月21日越路の自家菜園畑の一部です。 右手前から青じそ、ピーマン、ししとう、キューリ、その隣がトマトです。 本日、トマトに屋根のビニールをかけ、ついでに鳥よけテープを貼りました。 キューリは収穫が始まりましたがその他はまだ成育中でもう少し収穫…
月に1度の素敵な薔薇時間が今月も開催されます！ 先月の様子はこちら→ https://koshiji.hatenablog.com/entry/2020/05/24/225529 越路の食への想いにいつも共感してくださり、美しい時間、美味しい時間をこよなく愛する主催者の歩さん。 今月は、リクエスト…
初もの！グリーンピースー！！！ここ数年、この時期のお客様にお出しして、グリーンピースファンが激増しています。まず、9割の方は、あんまり好きじゃない、と言います。わかります。私もでした。。。 でも、食べた方でやっぱり苦手、と言った方は。。。 い…
新型コロナ対策：旅館・ホテル支援 ※希望宿泊施設名を、「その他連絡事項」欄にご入力ください。｜にいがた、いっぽ 新しいことを始めたいあなたと、夢のあるプロジェクトを応援したいあなたをつなぎます。 参加期間：令和2年5月27日～令和2年6月19日 利用券…
越路のケールです！Facebookでお知らせした通り、今週末は地元のROSE and youで少しだけ販売してもらいました。月に１度、自分のために、誰かのために薔薇を選ぶ、素敵な空間が出現します。ガレージに薔薇農家から仕入れたそれはもう美しい薔薇と、センスあ…
＼すこしづつ／ 営業再開していきます！ ここ、南魚沼では6月1日より市内の公共施設なども営業が再開される予定です。 まだまだ油断はしていませんが、でき得る対策はとった上で越路でもすこしづつお客様をお迎えしていきたいと思います。とはいえ、やはり『…
いろいろな種類の山菜を集めるのが困難な時期になりましたので、美味しい箱の山菜編は終了します♪ ありがとうございました！ もともと、ゴールデンウィークに出かけられないお客様に春の味をお届けできたら、との思いで始めたのですが、こちらがお客様に元気…
「いらっしゃいませ～～」今日の越路の玄関です。 ※ネットで飲み会、みたいにネットでお迎え(笑) このブログはお客様しか見ていないのでね。見てくださってありがとうの気持ちを込めてお迎えしました。 あとは小さな花見客が2匹！これは私達夫婦の大好きな彫…
自粛生活のなか、美味しい箱をご購入下さり、さらにお料理した写真を送ってもらいました〜！！！ もう、本当に美味しそうで感動でした☆ 美味しい箱レシピにめちゃめちゃよいので、許可を頂きアップさせてもらいました〜 なんて美味しそう。。。こんなにして…
私の中で、『たけのこ』といえば、この根曲り竹です。 幼い頃から、おばあちゃんが足を投げ出してもくもくと竹の子の皮をむいていた記憶があるような…いや、もくもくとむいていたのはふうきだったかな。。とにかく、ふうきもこの根曲り竹も、たくさんとった…
今回お届けした箱で、こごめは最終になったかもしれません。小雪の為、場所をずらしても同じ状況だそうです。でも、まだこれからの山菜もあります( ´∀｀) というわけで、最後のこごめレシピを。 先日、幹雄は県内番組の取材で『家庭で作れる簡単な山菜レシピ…
美味しい箱のご注文ありがとうございます。順次、少しずつですが発送させて頂いております。 今年は小雪の影響で、順番に出るはずの山菜達がどこもかしこも同時に成長している！！ーつまり、一気に揃うけど一気に終わる、、年になりそうです。 そこで！幹雄…
