新しい年の始まり

新年となりました。

12月31日にお客さまと年越しそばを食べ、「何杯目?」「8杯?すごい!!」と笑いあい、元旦は手作りの小鉢の数々(地元産黒豆煮とか越路のさつま芋で作った栗きんとん、自家製もち豚のハム…などなど)をおせち風にワンプレートにしたものや、越路のおもちのお雑煮を食べて…お馴染みの雰囲気の中、雪がない分、私達にもお客様にも、例年より少しだけゆっくり時が流れていました。

そんな中、地震が。

幸いなことに、廊下の絵が傾いたくらいで特に被害もなく、スキー場も一旦ゴンドラやリフトが停止したものの、通常営業いたしております。

しかし、石川県はもちろん、同じ新潟県の中でもまだまだ辛い思いをされている方が多いこと、暖冬とはいえ、被災された方々には厳しい寒さであるだろうと思います。お見舞いとともに、皆の平穏な時間が戻ることを祈るばかりです。

多くのお客様、関係者各位の皆さま、ご心配下さりありがとうございました。

ご予約頂いておりましたお客様にもご心配をおかけいたしました。

多くの温かいお気持ちをお寄せいただきましたこと、この場を借りまして御礼申し上げます。また、気にしてこのブログを見てくださった方にも。ありがとうざいます。

1日以降は特に揺れを感じることもなく過ごしております。ご安心ください。

 

雪に関しては、、、

道路ばかりではなく、ゲレンデももう雪が少なく、ギリギリ営業できているような状態です。一昨日の雨をうけまして越路では、週末ご予約の全てのお客様にご連絡をいれました。キャンセル料がかからないにも関わらず「ご飯食べたいから行きます」という声に励まされ、元気を出しました。こんな状況の中、来ていただける方がいることに心からの感謝を。そして酒。

定番酒以外にも。

酒も食事の大切なピースです。

私の師匠(笑)の酒屋さんへ。県内の酒蔵での被害の大きさを聞きました。出荷予定の酒がほとんど割れた所もあるとのこと。食事会の時に好んで仕入れさせて頂いている阿部酒造さんは他人事とは思えず。昨年冬に越路で人気だった「あべのユズ」を、佐渡の「北雪」は応援の意味をこめて、これを機にと初仕入れしました。お客様からの貴重な感想は今後の仕入れに生かしていきます!!!

湯沢のみつまた、田代など、湯沢に行ったお客様からは、雪は少ないけど、雪質もよくて気持ちよく滑れた、というような感想でした。初日は湯沢で滑ってから、、もアリかと思います。

 

六日町のムイカスノーリゾート写真もらいました!

イカスノーリゾート1/5朝  圧雪車が入って気持ちよさそうです!お子様が小さい方は湯沢よりこちらがいいかもしれません。参考までに。

 

 

南魚沼発~米ぬか玄米カイロ~ 納品されました!!

いろいろある柄の中から越路では気分のあがるものをチョイスしています。お越しの際に見てみてください。

使ってよかった!!と私の周りでも大好評の逸品です。

「逸品」とはまさにこのこと。

南魚沼の米ぬかと玄米、お塩、よもぎ、で完全手作りのこのカイロ。

電子レンジで2分くらい加熱して使うのですが。

温泉やサウナと同じ『湿熱』で身体の芯を温めてくれます。

湿熱、とは材料に水分を加えながら加熱する方法で温泉やサウナ、穀物系のカイロがこれにあたります。一方でストーブやこたつ、市販のカイロは「乾熱」で材料に含まれる水分を奪いながら加熱する方法です。

繰り返し使用しても、米ぬかさんが常時、この空気中から水分をしっかり取り込んでくれているそうです!

【首肩用 ひも付き 3,850円  大判おなか用 3,300円】

※全商品を購入して使っている私の絶対おススメを厳選しましたのでご安心ください。

迷ったらこの2つです!!

 

私的、超おすすめの使い方をご紹介します。

朝起きたら、首肩用をレンジでチン!

お湯を沸かしたり家のあれこれをしている間にじんわ~り手が温かくなるくらい温まります!!1時間くらいしたら外して着替えます。

そして夜。寝る前に首肩用を装着して夜家事をしたり、少しデスクワークをします。布団に入る前に首肩用を外しておなか用にチェンジ!!冷えているときや食べ過ぎた時は胃の上にのせて眠りますが、最近は寒いので首元を温めて眠ります。

香りと温かさに包まれて。ほんと、いいです。

約7,000円で毎日が少し快適に、そして楽しみになる。

そんな時間をぜひご体感ください。

 

お店だと試せるのは数分程度…試すなら、長時間で試してみたいですよね。

宿泊施設だからこそ…300円お支払いいただきますが、眠るときに試せます。

購入しなくてもいいし(家事がお休みとなる絶好の夜に。南魚沼の香りにつつまれてお眠りください。)購入してくださる方はレンタルでお支払いいただいた分300円を割引いたします。

毎日の暮らしに、この土地を少しでも取り入れてくださったら本当に嬉しいです。

あと、耳を温めるのも超絶気持ちがいいです。

耳って以外と労わってもらえない部位なんですよね。

カイロで温めてあげると、耳が喜ぶ声が私には聞こえます(笑)

 

minamiuonuma no   omoide   wo   mainitinokurashini…

 

accos  

HP:accos -米ぬか玄米カイロ – 優しい時間を贈ります

 Instagram@accos_slctn

 

本日午後。山がキレイです。雪は少ないですが、本日ご宿泊の子供たちはすごく楽しかったと言って帰ってきていました♬スキー場は全面滑走可能です。直前予約も可能です。お待ちしています。

   

 

 

 

 

 

初滑りです!

癒しの雪景色  山がキレイ!!

昨夜からの雪で本日は皆ウキウキで起床。私が出勤すると「ちょっと現場を視察に…」とそそくさとでていく1名とすれ違いました。それを見たキッズ達の「スキー場行きたい祭り」が始まり、、、現場視察のお方(誰でしょうか?(笑))がお昼前に戻ってくれて、一緒にゲレンデへ繰り出してくれました!スキー初日から「スキー場でのお昼ごはんつき」という大サービス!!!ありがたや~

おかげさまで私は(〆切の迫っていた)事務仕事が1件と、予約問合せ業務が終わりました(笑)

準備していたはずのウェアーが着てみたら小さくなっていたり!あれがない、これがない、、、挙句の果てには「スキーを持って歩くのやだ」との問題発言も飛び出して、平和にはいきません。思い起こせば、似たような思い出が自分にもある。

お客様と子供たちのやり取りを見ていても昔の自分を思い出して微笑ましく思うことがしばしばあります。

玄関に入ると同時に足をバタバタ「トイレ!トイレ!」必死に脱がせる大人とズボンを脱ぎながら必死にトイレへ駆けてゆく子。

ウェアーは脱ぎっぱなし、ゴーグルも手袋も投げっぱなし、、、で怒られる

スキー支度はたくさんあるのに自分で支度をしない、、、で怒られる

雪国育ちでも、都会育ちでも おんなじ(笑)

 

子供用レンタルも若葉屋さんで一式準備できますので、ぜひ身軽に手軽にお出かけください。ゲレンデ情報はスキー場HPが最新です。どうぞこちらもご確認くださいませ。

リフト券がICチップになり、全てのリフト乗り場にゲートが設置されました。早得チケットの引き換えもなくなり良かったです!リフト券は再利用できるらしいので使用後はぜひ回収にご協力ください♬(越路にも回収箱か何かを設置して協力していく予定)

 

「リフトに乗ってる」気持ちになれる? 滑りたくなりますね。

 2月の連休以外は空室がございます。年末年始のご予約にもキャンセルが出ましたのでよろしければHPよりお問合せくださいませ。

 

 

今年2回目の降雪

今日は昨晩からの雪で本格的な寒い冬になった1日でした。

昨夜から今夜まで40センチ以上積もりました。明日から21日まではお天気が

回復傾向ですがまた22日頃から雪だるまマークがでています。舞子のオープンは23日に延期になりましたが本格的なスキーシーズンがもうじき始まります。

舞子の初滑りをご予定のお客様はスキー場ホームページをご覧になってからお出かけください。当宿もただいま休業中ですが少しづつ冬バージョンに模様替え中です。

久しぶりのブログで写真がなくスイマセン。

 

 

越路ごはんコース ツアーランチ

10月の越路ごはんコース 秋のお支度。今年は猛暑の影響なのか、野菜が思うようにとれず、でした。

これも自然ですね。ということで、受け入れて秋のごはんコースを考えていく予定です。

11月は畑の片付け、障子の貼り替え作業、雪囲い作業など、冬支度が満載なので、レストラン営業は月後半から、となります。

家族総出で分担しつつ、冬の予約確認作業も随時進めてまいります。

ご予約いただいたお客様はありがとうございます。昨日、HPが更新されたと連絡がきましたので、料金等ご確認いただけます。

越路は今年は値上げせず、一生懸命頑張ります^_^   ご予約お待ちしております!

 

先日、越路ごはんコースツアーランチがありました。普段はどう頑張っても、15名までもしくは限定3組の越路ごはんコースですが、どうしてもツアーのお客様に味わって欲しいとリクエストを頂き、今回は限界突破の気持ちでお受けいたしました。緊張と心配で朝からノンストップ、スタッフも休憩なしで夕方まで。食器が揃わないので普段用のものを使うしかないことや完全コース形式ではなくすなど様々なアレンジを許していただきではありますが、無事に南魚沼の秋を満喫してご帰宅いただくことができました!

コースではないお食事のツアーランチは経験があるのですが、今回は初。お客様をお待たせしてしまったり、反省点もありつつ、大変学びの多い1日でした。

バタバタと秋が過ぎていきます。

☆お知らせ☆

11月3日

新潟市の人情横丁でのイベント「新潟ひとつなぎ」で越路プリンを販売します!!

 

11月9日

新潟市朱鷺メッセで行われる「新潟フードメッセ」に越路プリンで参加します。

 

 

 

 

【お知らせand新米がとれました】

先週、ついに新米が越路にやってきました。

夏の酷暑、水不足に加えて、もろもろの報道もあり少し心配していましたが、とても美味しく!!一安心です。

BASEでも販売しますが、皆さまぜひ食べに来てください。

土鍋で美味しい新米をご堪能いただけます。

新米ツアーのご相談も承ります!

和風いん越路問合せページよりお気軽にお問合せください。

お待ちしております~

※10月の日帰り越路ごはんコースのご予約可能日は以下の通りです。ご夕食会のみとなりますが、ぜひご利用下さい。この機会に幹雄が研修に行く事になり、日帰りコースの開催日、時間が少なくなりました。

お客様にはご迷惑をおかけいたしますことをお詫び致します。なかなか、外に勉強に出れる時間もなかったのでこの機会にと話し合いました。この時間をまたお料理を通してお客様に還元できたらと思います。

ご理解のほどよろしくお願い致します。

コース日帰り可能日 10月15.16.20.21.22日(夕食会)

 

※日帰りコースは仕込み時間が数日かかることで日にちが限られますが、

通常宿泊については月を通して絶賛受付中!もちろん週末も大丈夫です!!!

新米を食べにぜひご利用くださいませ🎵

 

 

 

 

折り紙ナイト

今週末、折り紙ナイトが無事終了しました。

 

夏休み期間で今回は子供達メインでしたが、皆の折り紙愛を身近で感じ、森末講師とのハイレベルな折り紙トークを楽しみながら聞いておりました。

森末講師と越路折研部からもせいちゃん先生が折り場担当として参加。

私は折っていないけれど、皆の「楽しい」「大好き」という雰囲気に包まれた館内がとても居心地がよく、皆さんの完成作品や、撮影風景を近くで見れて、大満足の2日間でした。赤ちゃんがいたり、時には騒いで怒られたり、終始、微笑ましい場を作ってくださった参加者の皆さま、ありがとうございました!

 

そんな微笑ましさとは裏腹に、超ハイレベルな折り紙作品が披露されておりました。

気分的には全部見せたい!!!

地元の中学2年生の作品を撮らせて頂きました。さっと作っているように見えますが、、、手に取るとその緻密さに感動~♬ こちらのユニコーン、越路で飾らせてもらっています↑↑↑

1泊2日という短い時間に超集中して仕上げた子供達には脱帽です。

皆、それぞれ本当に素敵でした。

ルービックキューブ世界大会33位の強者や、ブラジリアン柔術日本一、など個性豊かな子供達とともに繰り広げられた、めくるめく折り紙の世界…)

時間があっという間に過ぎる不思議。。。

やっぱり、折り紙最高です。森末講師も、自分が昔欲しかった情報を思い出しながら、紙の入手先や、紙の違い、展開図と学問の関係などなど、折り方だけでなく、子供たちが知りたいことをしっかり伝えてくださっていて、超絶楽しかったです。

今回のような内容のWSはなかなかないので嬉しかった、食事が美味しかった、またやりたい、とお言葉を頂きました。

和風いん越路は「折り紙推し」でいきますので、どんどんこの楽しい世界を広げていきましょう♬

 

今回撮影に入ってくださった、十日町の「ギャラリー6坪」さんも、森末講師の折り紙展をやりたいね!と嬉しいお声をかけてくださいました。宿泊していた私の友人も「毎月折り紙を買ってあげたいわ!」と感動しきり(笑)

私もおこづかいから折り紙買ってあげたいわ!!!

こんな感じで折り紙応援団もどんどん増えてます!

 

 

折り紙は、感動をくれる!!やっぱり、大切なのは心が動くことです。

森末講師が夜、参加者とおしゃべりしながら作った作品。。。教えてください。
どうしたらハサミを使わずにこの取っ手ができるの?注ぎ口もあるし、蓋まであるよ、、
あの1枚の四角い紙をどう使えば4本足までもできるの( ;∀;)教えてください。。。

照明からターンテーブルまで本格資材で!Special Thanks ギャラリー6坪さん♬

Gallery 6坪

 

イベントが終わってひと段落するどころか、ますます折り紙が好きになった越路メンバーでした( *´艸`) 

  by   kawasaki