春のパスタ フキノトウソースのパスタに摘み菜とこごみを合わせた「春パスタ」です。 フキノトウの香りと摘み菜の甘みがたまりませんでした。 越路のおばあちゃんも「美味しいね」と一言。春恒例！ワックスがけです。 今日にワックスがけを決めた時の予報で…

冷たい雨の日曜日。 この雨で桜が散ってしまわないか心配。 雨の晴れ間を見て、畑を見に。 昨年の秋、畑に残しておいた野沢菜の芯が伸び始めていました（写真下） 野沢菜の芽はほろ苦くて甘みもあって、茹でて食べると、とっても美味しい春の味です。 畑の脇…

娘のところへ二泊三日で遊びに行って、帰って来たら桜が満開！！！ こんなに早く満開になっても、お花見の段取りが間に合いません。 毎年のお年寄りと一緒のお花見も23日の予定です（花が散っても花より団子と言う事で） 暖かい陽気に誘われて、孫と散歩をし…

今日はスッキリ晴れました(#^.^#)ここのところの寒さで、足踏みしていた越路の桜も、写真のようにあと少しで満開です。 山のこぶしの花も咲きだしました。 そして桜の木の下にあるタラの芽も膨らんできました(^^♪♪ 山菜の季節がそこまで来てる？？・・・・あ…

今、あちこちにフキノトウが出ています。 早速、今日はフキノトウのペーストを作りました（写真下） 茹でたフキノトウに、ニンニク、ナッツ、塩、オリーブオイル、パルメザンチーズを加えて、フードプロッセッサーで混ぜます。 このペーストを100gづつに小分…

今朝は標高500mくらいまで雪が降って、山はうっすらと白く雪化粧していました。1カ月ぶりくらいの雪です。 雪のせいか今日は風が冷たく、寒い一日でした。たぶん今までが暖かかったので、より寒く感じたのでしょうけど・・・・いつもはこれくらいの気温だっ…

新潟県内の桜は、観測史上最も早く開花宣言を出したところがたくさんあって・・・そしてすでに満開！！！ 舞子でも最高に早く、桜が咲きそうです。 写真右はセンタークワット脇の桜で、つぼみがピンク色に膨らんでいました。 この辺は4月の20日前後に咲くの…

ミキオです！ 越路のスキーシーズンも終わり、友達とのんびり春スキーに行ってきました。 先日越路の母がバックカントリーデビューを果たした、かぐらみつまたスキー場にて、のんびりバックカントリー♪ 昨日の夜から今朝にかけて降った雨のおかげで、空気が…

暖かい日が続いて、あっという間に家の周りの雪が解けて・・・冬のかたずけに追われるようです。 いつもですとまだまだ雪で外仕事はまだ・・・とのんびり構えるのですが・・・ 今日はみんなで、家の周りの囲いを外し、掃き掃除もして、プランターも出しまし…

冬営業が終わって、今日はミキオとみつまたかぐらへ！！！ プロの山岳ガイド（ミキオの友達）の方がお子さんと友達を連れて、バックカントリーをするというので、私も仲間に入れてもらいました（もちろん道具も全部貸してもらって） 連れて行ってもらうこと…

スキーのお客様も今週が最後です。 雪が少なくなっていたのですが、土曜日には何組かのお客様に越路をご利用いただきありがとうございました。 おかげさまで越路も冬のシーズンを無事に終えることが出来ました。 今シーズンは降雪が順調で、予定通りオープン…

今日で3月も終わり！ 平成29年度も終わり！ 明日からはいよいよ新年度です。 ただ越路では、年度が替わっても何も変化がありません・・・それよりスキーシーズンが終わることの方が残念な気持ちがいっぱいです。 まだ今シーズン滑り足りないとこぼしている人…

昨晩、少し雨が降ったせいか今日は空がすっきりしていました。 昨日は花粉に黄砂も加わって、山並みがかすんでいて・・・・ 気温も今日はさほど上がらず、スキーヤーには幸いでした。 市内の六万騎山でカタクリが咲いたと聞き、私も家の近くのカタクリが早く…

今日もいいお天気です・・・ただいいお天気というだけでなく、とても3月とは思えない気温です。 この暖かさもう1週間近く続いていて、雪解けの進み方が尋常ではありません。 でもスキー場は今のところ全コース滑走可です（詳しくはスキー場のHPでご確認下さ…

昼頃、国道１７号の温度計は17℃・・・ポカポカすぎます。 この気温では、雪もグサグサかな？？？ 春スキーには、ちょっと薄いウエァーを用意してくるといいかなと思います。春休みになってゲレンデには、ゼッケンをつけた小さいお子さん達がいっぱいいます。…

朝から雨がしとしと・・・・ 残念な朝です。 雪もぐっと減ってきました・・・ゲレンデはどうなんだ？と思い午後から、ゲレンデへ出かけてみました。 今日は長峰、奥添に行ってみることに。 雨でお客様は少なめ・・・ 奥添はまだしっかり雪がついてコースもバ…

今日はお彼岸の中日。 もち米の料理をするのが習わしです。 なので今朝は、ぼた餅を作って仏さまに備えました。 もち米3合を炊き、つぶしてあんこをまぶして出来上がり！！（あんこは出来合いを使いました） 久しぶりのぼた餅、家族も喜んで食べてくれて・・…

ゲレンデのKさんより写真が送られてきました！ 「ゴンドラ乗ってすぐにカモシカ見ました！小さくて見えないかな？ 連絡リフトのすぐ下です。ゲレンデのボーダーも写メってました♪」ってコメントを添えて(*^-^*) Kさんは今日が滑り収め!!! 最終日にいいもの見…

スキーこどもの日・・・いいお天気で良かった(#^.^#) 皆さんいっぱい滑れました？ 今年、滑り収めというお客様も楽しめましたか？ 明日からお天気は下り坂・・・雨降りが少ないことを祈ってます。今日はお彼岸の入り。 スパーに行くとお彼岸用品がたくさん並…

お日様が出て日差しはポカポカなのですが、今日は空気が冷たくてゲレンデにいるお客様も、いい感じで滑っていると思います。 3月の土曜日、のんびりスキーを楽しむには、混み具合もほどほどでいいと思います。 明日はスキーこどもの日！いいお天気の予報です…

今日は全国的に「春」らしい！！ 舞子も「春」・・・スキーヤーには残念な気分(；一_一) 幹雄は「あぁぁ・・冬が終わる・・・」と窓の外を眺めながら肩を落としています。 今シーズンは冬の始まりが早かったので、自然界としては帳尻があっているのかもです…

いいお天気です。 今日は柿の木の枝の整理をすることに。 木が大きくなりすぎて、上の枝の実は採れないし、畑の中にある木なので、日陰も多くなって、野菜作りに不都合が生じてきたからです。 雪があるうちに切ると、仕事がしやすいのです。 今頃の雪はあま…

今日は里山十帖で行われたイベントに、幹雄が行ってきました。 その写真の中に、里山十帖の雪室がありました。 超びっくり！「そうかこんな風に作ることもできるんだ」と目からうろこです。 これは入口ですが中は中々広くて、越冬用に野菜がいろいろ入ってい…

「しみわたり」とは雪が緩んできた今頃、放射冷却でぐっと冷え込んだ朝に、野良の雪が固くなって歩いてもぬからなくなることを言います。 子供のころ、学校へ行くのに道ではなく、田んぼの上を歩いて行ったことをよく覚えています。今の子供はどうかな？？ …

今日は舞子の雪まつりです(#^.^#) お天気も良くいいお祭りになりそう‼‼ 午後1：30から抽選会。 抽選会場は大混雑だったそうです。 越路のお客様の中では、3000円の商品券が当たった人が一番かな？ おめでとう！ 夜は松明滑走に花火大会！ 程よく風もあって、…

昨日は南風が吹き今日は雨が降り・・・・スキー場にとっては「ガーン」という感じのお天気でした。 昨日の南風で、雪がぐっと減ってしまいました(；一_一)（もちろんスキーには支障ありませんが） 真っ白の世界から雪消えの頃のような残念な景色に・・・ で…

朝は冷え込みましたが、日中はいいお天気に。 このお天気に、越路ではサッシの溝拭きです。 結露やほこりで汚れた溝は普段の掃除では中々掃除が行き届かないので・・・ もうじき花粉の季節を迎えるとまた違った汚れが付きますが、今日はひとまず綺麗になりま…

写真は昨日リフトから、万作の花を撮ったつもりだったのですが・・・ 全然わかりませんね （写真右下から、斜め左に伸びている細い木の先に咲いていました） 週末の暖かさのせいか、もう万作が咲いていてびっくり!!! こんなに早く咲くことは珍しいのでは？？…

昨日の明るさはどこへ。 朝からどんより空、今にも降ってきそう(；一_一)それも雨が・・・・ お泊りのお客様は、雨の前に滑ろうと、早目にゲレンデへ。 雨は予報より遅れて降り出し、たいした降りにもなりませんでした。 みなさん、予定通りに滑って帰途に。…