冷たい雨の日曜日。 この雨で桜が散ってしまわないか心配。 雨の晴れ間を見て、畑を見に。 昨年の秋、畑に残しておいた野沢菜の芯が伸び始めていました（写真下） 野沢菜の芽はほろ苦くて甘みもあって、茹でて食べると、とっても美味しい春の味です。 畑の脇…