大根菜炒め

曇り。
今日も一日曇り空で・・・昨日と同じようなお天気。
気温が高めで、先日降った雪がぐっとつまって、景色は3月の様・・・ちょっとさえません。
でもスキー場は多くのお客様で賑わっています。

写真は大根菜いためです。
秋に大根の葉を塩漬けしておいたものを、きざんで軽く塩抜きをして、ごま油で炒め、醤油、砂糖、タカノツで、味を調えゴマをふって出来上がり!!　　ご飯に混ぜて食べると、とっても美味しいですよ・・・越路の家族は大好物です。