雪。
今日から東京都高等学校スキー大会が17日までの日程で始まっています。
越路にも選手の皆さんがお泊りです。
選手の皆さんが精いっぱい力を出し切れるよう、私達も一生懸命サポートしますので、頑張ってください。
大会期間中あまりお天気が荒れないことを祈っています(^_-)-☆
春の貴婦人・大崎菜
大崎菜は南魚沼市の特産品で、春を告げる野菜です。
この雪の中、緑濃いやわらかい菜っ葉が目にも口にも新鮮です。
大崎菜はかすかなほろ苦さが特徴で、私達にはこの苦さがたまりません。今日は大崎菜を「もち豚の角煮」に添えて、お客様に味わっていただきました。
雪の中で育った菜っ葉のお味は？？
