アカシアはちみつ

koshiji2012-06-02

晴れ。
気持ちよーく晴れて絶好のテニス日和。
県総体2日目。今日はダブルスです。ファイト!!

今日はお初のご紹介です。
写真の「アカシアはちみつ」なんと採蜜地が南魚沼市なんです。
川原などによく咲いているアカシアの花(写真の白い花)のはちみつだそうです。市販のものに比べて色がちょっと白っぽいような気がしますが、香りが良くておいしいです。南魚沼ではちみつが採れるなんて知りませんでした。ビックリです。
友達が道の駅に出品するので作ったそうで、出来立てを持って来てくれました。皆さん見かけましたらお手に取ってみてください。