晴れのち雷雨・曇り。
午前中は暑く、昼過ぎには雷雨に。
梅雨が明けたと言うのに、毎日のように激しい雨が・・・・・今日もお昼過ぎに雷を伴って激しく降り、一旦止んでまた5時頃に一雨。この雨で夜は過ごしやすくなりますが。
雨が止むのを待って、近くの林に笹を採りに行ってきました（笹の葉が硬くなる前に採らないといけません）
笹は洗って、茹でて重曹でアク抜きをし、水にさらしてから、冷凍します。この笹はお客様の料理の飾りに使います。ちまき用は乾燥させて保管しておきます。
笹の色、鮮やかでしょう？冷凍しておくとこの色が保たれます。皆さんも試してみませんか？ お料理の盛り付けに便利ですよ。
