久しぶりに越路の朝ごはんから一皿。
煮豆。
ふふ。地味だなぁ^ ^
でも、美味しいんだなぁ。
実はこの豆、枝豆です。
そう、夏に食べる枝豆。
というか、枝豆を豆にしたら大豆になるんです。
なので、大豆です。
よく分からなくなってきますが、
要するに、夏にモリモリ食べた枝豆、
でも食べきれずに畑でそのまま豆になった豆。なのです。
越路は枝豆も真空冷凍して、お料理につかいます。
大豆も煮豆になったり、豆味噌になったり、
煮物に入ったりスープに入ったりと大活躍！！
自家製野菜のお豆です！！
