本日も舞子スノーリゾートは
すべてのリフトが稼働し、
ゲレンデを広く楽しめました♪
明日も、全部のリフトが稼働予定です！
少し天気が崩れる予報ですが
連休最終日、楽しんでいただけそうです！
今日の写真は「時雨煮」です
春先に越路の畑の山椒の実を
保存しておいたものを使っています
山椒の香りが爽やかで美味しいです
一緒に煮つけたのは、「車麩」です
新潟の保存食で、煮物にはよく入ります
最近では、菜食料理で代用肉として使われるようになりましたね
私はこの車麩が大好きです
よく味が染みて、もちっとする食感じ、
たまりません♪
お客様にも好評です♪
