昨日のつづき・・・♪
岩の原ワインの創業者は
日本ワイン葡萄の父と
称される方です
その川上善兵衛さんの功績を
葡萄畑で、実際の風土を感じながら
説明していただきました
どんな苦労があったのか、
どんな工夫がされているのか、
感心するばかりでした！！
２ｍまで積もる雪に耐える工夫もいたるところに！！
こちらは、樹齢１００年！
このワイン畑の御神木とのこと。
９月に入り、収穫が始まり、これからが仕込みのピークに
なるそうですが、仕込んで２〜３日程の頃は
発酵が活発で、とーっても甘い！
そんな貴重な「ペルレ」というワインをご馳走になりました！
こちらは、岩の原ワイナリーに行かないと飲めない！！
ランチは、併設のレストラン「金石の音」でいただきました
こちらも、レストラン限定のワインや
ノンアルコールでも、シャンパン風味のジュースなど味わい
ワイナリーならではのランチを堪能しましたー(＊ˊ艸ˋ)♬*
（メイン料理は、食べるのに夢中で写真撮り忘れ・・・）
今回お世話になった岩の原葡萄園さんはコチラ♪
http://www.iwanohara.sgn.ne.jp/index.php
当宿では、創始者川上善兵衛さんのお名前を冠した
「善」をお楽しみいただけます！！
和食がベースのお料理が多いですが、とっても合います♡
ぜひ！ぜひぜひ！！
