今日は、昨日よりも１０℃以上下がって
とっても寒い一日でした
ふわふわと雪も舞って、満開の桜と重なって
桜吹雪のようにも見えました
美しい景色が見れたけど、
急な気温変化は体に堪えます(T_T)
そんな寒い舞子でしたが
お母さんとミキオはふきのとうを採りに山へ！！
二人で買い物かご３杯分位採れました！すごい！！
帰宅後すぐにゴミを取って
洗って、茹でて、ペーストにしましたよ♪
ふきのとうは、暖かいとすぐに色が黒くなってしまうもの
なので、急いで処理するのですが、
今日は気温が低かったおかげか、色が残って
綺麗なグリーンのペーストができました(*´ω｀*)
これは、クリームソースと合わせてグラタンにしたり
生クリームや豆乳でのばしてパスタソースにしたり
ふきのとうの香りを楽しめるお料理になりますよ〜♪
雪の舞う中、フキノトウ採り! カタクリも咲き出しています。 今朝、標高500ぐらいまで白くなっていました。
