雨のち曇り。
小雨の中ミキオは長いも掘りです。土が湿っているので掘りずらいかと思ったら、案外掘りやすいそうで(^_^)v ハイペースで掘っていました。
写真でもわかるように畑には雪がまだ残っていますが、長いものうねは昨日除雪しておいてあたりでした。今年の芋は素直にまっすぐ伸びて掘りやすく、太さもまあまあで上出来といったところです。
野沢菜漬け
注文しておいた野沢菜が来たので、今日、洗って漬けました。
私は去年から野沢菜を作っていません。漬ける量が少なくなって、わざわざ作るのが面倒に感じて・・・すみません
塩、漬け素、タカノツメ、長ネギ、味噌、焼酎少々・・・・美味しく漬かりますように!!
