干し柿の仕上がり

お天気ー晴れのち曇り。午前中は日ざしがさして暖かかったです。
私は2〜3日前からのどが痛くて少し風邪気味なのかな？？と思っています。テレビで今年はインフルエンザの流行が早いと言っていたので、気をつけないとですね。のどの痛みが取れたら、予防注射してこようと考えています。
写真はおばあちゃんがむいた干し柿です。2週間ほど天日に干して、最後は乾燥室で干します。家では少しやわらかめのうちに食べます。柿の周りは乾いているのですが中はトロッとしていて、なかなかですよ。