写真はご近所から頂いた「天然なめこ」です。
ボールいっぱいいただきました。
山の雪が消えたので、出ているだろうと思い、山へ行って来たそうです。
予想的中!!! 一本の木に上から下までびっちり出ていたそうで＼(^o^)／
おすそ分け嬉しい!!
早速茹でて、ゴミを取りきれいにして、あまりにいっぱいなので、小分けして冷凍に。明日の朝ごはんはなめこの味噌汁です。
今日、私は大根のからし漬けの下準備です。
大根の皮を剥き、塩漬けをします。今回は42キロの大根を漬けます。
3日ほどして水が上がったら、からしで漬けます。
