梅干用の梅が「彩彩（農家持ち寄り市場）」より届きました。早い頃、ちょうどいい梅が出たら10キロお願いしていたのです。新潟市亀田のファーム・ムラヤマさんのところで収穫された「籐五郎」と言う品種の梅が届きました。さっそく水に漬けてあく抜きをします。
「彩彩」について少し説明しますね。「彩彩」は新潟市嘉木１２にあります。農家の皆さんが自分で野菜を持ち寄って値段をつけて販売しています。地場の新鮮、安全な朝採り野菜が並んでいます。スパーや市場には出回らないような少ししか作らない野菜やこだわりの漬物などが並ぶことも。実はこの彩彩を運営しているのは坂井ファームクリエイトの坂井さんと言います。なかなか面白いおじさんですよ。（おじさんとは失礼！同級生なんです(^^♪）新潟に行った時はお立ち寄り下さい。楽しいですよ。(TEL025-280-4303 店長は好青年ですよ)
今日は午後からどくだみを採って干しました。どくだみ茶用です。梅干もどくだみもちょっと古臭い？？？？まっ、いいか？？？(^_^)vｖｖｖｖ
