写真は今日の夕食です。通称、田舎会席料理です。今日のお客様は遠路、フランスから日本に観光で来られたご家族です。当宿にお泊りいただきましたので旅館と違った田舎の家庭料理を味わっていただきたく作りました。（奥様が日本の方なので日本食OK）本日のメニューはマグロの山いもかけ、枝豆、ゴマ豆腐、揚げナスの冷酢味噌あえ、ゴーヤのおひたし、山菜みずとめかぶの酢の物、ゴーヤチャンプル、キュウリと生姜のごまドレッシングあえ、車麩と野菜の煮物。お盆上がベビーリーフサラダ。みょうがのきざみはそばの薬味です。写真にはありませんがその他にもろっこ豆の越後豚の肉巻、なすとキュウリの漬物が出ます。野菜は全て自家農園の畑で採れた野菜を使い、全て手作りです。今日は台風が接近しているので雨が降る前にお客様に収穫して頂いた野菜を使いました。（いつもはチェックアウトの朝食前に体験する野菜取りですがお持ち帰りが出来ませんので料理に使いました。）曇り空でしたがのぼり川でちょっぴり水遊びをし、巻機山の登山口まで行って残雪も見てもらいました。日本の田舎を感じていただけたかしら？
