朝は雪がチラチラしていましたが、やがて青い空が広がって、日向はいい陽気でした。 今日は、先日下漬けしておいた大根を、からし漬けにしました。 まず、大根の水を切り、からし・砂糖・酢でたれを作ります。 大根にたれをまぶして漬け樽の中に、並べていき…
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