晴れ。 青空が広がっていますが、蒸し暑い一日でした。 そろそろ越路も夏準備です。 まずは食堂の窓洗い。すだれをかけるのですが、それは台風が行ってからに。 味噌の天地返しもやりました。春に味噌の半製品を買って、木の樽でさらに熟成させ、秋から食べ…
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