今朝は冷え込みました。この秋初めての霜が下り、霜柱は2センチくらいありました。越後湯沢の天気予報は「晴れ」。朝から大根取りです。今日取る大根は「囲いだいこ」と言って保存用です。私は洗って保存するものと土をつけたまま保存する物の二通りの方法で…
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