鮎

今日のまかない♪
鮎の差入れをいただいたので、炭火焼に。

今年は雨が少なく、魚野川の水量も少なくなり、鮎の活性が悪いらしく釣果はイマイチだったようですが、サイズも丁度良く、食べごろの鮎。
せっかく頂いたし、タイミング良くバーベキューだったので、お客さんのバーベキューの残り火で炭火焼にしました！
やっぱり炭火で一気に焼き上げると、フワフワの仕上がり。
美味しくいただきました〜♪

我が家は釣り師がいませんので、次の差入れを待ちます。笑