大晦日です あっという間に１年です。 年越しを越路で一緒に過ごしてくださる お客様と恒例の年越し蕎麦です お蕎麦は十日町の妻有蕎麦です つなぎにふのりを使った喉ごしツルツルの お蕎麦です 幹雄が丁寧にとったお出汁を使ったつゆが 美味しいです！ さて…