菊の花とアスパラ菜、薄焼き卵で魚沼の秋のちらしを夕食にいただきました。黄菊ではなくて桃色の「おもいのほか」で作りたかったのですが、うちの菊はまだ黄色しか咲いていないので---。新米の魚沼コシヒカリがきれいに着飾ったような料理でしょ(*^。^*)
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