シーズン前の恒例・ポテトチップ作りです。
このポテトチップ、越路で作り始めて三十数年（幹雄が子供の頃すでに作っていたそうで・・・）毎シーズン作っています。
最初の頃（おばあちゃんが作っていたころ）はカレー味やガーリック味も作っていましたが今はチーズ味のみにしています。
このポテトチップ、楽しみにしてくれているお子さんもいるので、こちらも絶やすことが出来ません。今回は冬休み用を作りました。
前日にじゃがいも（メークイン）をスライスして、水にさらしておきます。
そのじゃがいもを茹でて、油であげて出来上がりです。焦げさせないようにゆっくり上げるのがこつかな。塩とチーズで味をつけて缶で保管します。
お越しの際は、お部屋にお茶菓子としてお出ししますので、お楽しみにしてください。
お客様からクリスマスカードが届きました。
もうそんな時期で・・・・越路も今週末からお客様をお迎えします。
今シーズンも、皆様のスキー旅行のお役に立てれば幸いです。
Nさん、Tさん、クリスマスカードありがとうございました。
